引言
植物性保健成分（植萃、植生素等）究竟是「科學保健品」還是「傳統草藥」？在健康保健產業跟大眾認知之間，似乎還有些模糊的歧異點尚待釐清。同一種南非醉茄萃取物，在人類保健市場是用於舒緩工作壓力、改善睡眠的膠囊、錠劑或軟糖，在台灣的畜牧場、歐洲的母豬群養牧場，卻是降低生產緊迫、減少打鬥行為的飼料添加物。這場由仕琦主辦、Kerry公司主講的植物萃取物研討會，讓我有機會以動物營養領域的視角，重新檢視四款受國際保健市場矚目的植物原料：南非醉茄萃取物Sensoril、透納葉萃取物DaMiLib、訶子萃取物AyuFlex，以及余甘子萃取物Capros。
從人到動物的植物保健產品敘事
會想參加這場研討會，是因為主打的植萃產品與我前份工作接觸過的植物源飼料添加物高度重疊。一方面想透過這份熟悉感，重新建立與植物保健品的連結；另一方面也好奇，不同國家的供應商，面對人用保健品這個截然不同的終端市場，會如何鋪陳產品故事？
研討會由Kerry的Senior Director of Scientific Affairs Celia Ning主講，最讓我印象深刻的是「資訊密度」的差異。過去在畜牧動物產業，廠商必須在半小時之內，把一款複方植物添加物精準定位在解決某個牧場健康管理問題上，明確點出有效成分、作用機制，並以研究數據或現場使用經驗佐證。但這次研討會，主講人花了相當多時間鋪陳人類健康保養的重要性、生活情境與消費者對話。例如介紹Sensoril如何協助舒緩壓力時，並沒有深入鑽研有效成分與生理受體的作用機轉，而是把重點放在多樣的使用情境上。這也許正是「進口代理商」與「原料供應商」性質上的差異。
Sensoril南非醉茄萃取物
Sensoril是Kerry的旗艦產品，取自南非醉茄（Withania somnifera，又稱印度人參、阿育吠陀人參）的根與葉，採用純水萃取技術，標榜不含化學溶劑殘留。根據Kerry公開資料，Sensoril已累積15項以上臨床研究，涵蓋壓力舒緩、睡眠品質、認知反應、能量提升等面向。值得注意的是2025年Kerry公布的更年期女性研究，顯示每日250 mg劑量即可改善心理社交、生理、性功能等多面向的更年期生活品質指標，並有保護骨骼的效果。
有趣的是，研討會現場QA時，當有人詢問懷孕婦女使用情境時，廠商的回應相當保守，多半歸因於台灣與他國法規限制、現有人體研究數據不足。明明是有長久使用經驗的植物性成分，阿育吠陀文獻中應該也會有相關的傳統使用記錄，但一進入現代保健領域，多數人對植物萃取物的安全性就會心生疑慮，總覺得長久以來使用的食材，仍需要現代科學進一步調查其安全使用量以及可能的副作用。
但同樣的成分，在畜牧領域已是另一番風景。我們在台灣已開始將南非醉茄產品使用於高產蛋期的蛋雞，也推廣用於懷孕母豬與出生仔豬，目的是降低生產與生長階段的緊迫；提高飼料中的添加量還能明顯緩和群養母豬之間以及離乳仔豬之間的衝突行為，大量減少打鬥造成的受傷、免疫力低落併發傳染病甚至死亡。在母豬群養系統盛行的歐洲，例如西班牙的牧場，也大量使用南非醉茄添加物協助健康管理、提升動物福祉。相關動物試驗數據相當豐富，唾液皮質醇、抗體免疫指數等生理檢測指標也很完整。如果現場大家也得知這一點，是不是會對植物保健成分的應用更有信心呢？
DaMiLib透納葉萃取物：現代性健康越趨重視
透納葉（Turnera diffusa，俗稱Damiana）是原生於墨西哥與中南美洲的灌木，傳統上被馬雅人與阿茲特克人視為催情草藥。Kerry的DaMiLib定位在女性性健康，宣稱可改善因性慾下降造成的女性性功能困擾。其作用機制核心是抑制卵巢中的芳香化酶（aromatase）活性，進而提升游離睪固酮，改善性活力與愉悅感。
在規格上，DaMiLib以acacetin（一種黃酮類化合物）標準化至0.05%作為定量指標，這是業界較少見的精準標示方式。一般植物萃取物多以「萃取比例」（如4:1）標示，但比例無法保證活性物含量；標示acacetin則直接連結到產品宣稱的功效機制，這在規格嚴謹度上是個進步。
AyuFlex訶子萃取物
訶子（Terminalia chebula，印度語Haritaki）是阿育吠陀醫學中地位崇高的果實。Kerry的AyuFlex是訶子的標準化水萃物，富含可水解單寧（hydrolysable tannins），其中chebulinic acid至少15%、chebulagic acid至少12%，並含5.2%的黃酮類化合物。在一項84天、105位受試者的隨機雙盲安慰劑對照試驗中，每日500 mg或1000 mg的AyuFlex補充，有效改善過重族群在運動時的膝關節舒適度與功能性指標。
過去我接觸到訶子，是因為它對豬隻短赤痢螺旋菌（Brachyspira）具有抑制作用，效果可與穿心蓮相比，是新興的替抗、翦抗的飼料添加物選項之一。看到同樣的原料在人用市場走的是關節保健路線，再次見識到植物多酚類成分功能的廣度。
Capros余甘子萃取物
余甘子（Phyllanthus emblica，又稱印度醋栗、Amla）是阿育吠陀的核心藥用果實。Kerry的Capros是標準化水萃物，富含60%以上的低分子量水解單寧，包含Emblicanin A、Emblicanin B、Punigluconin、Pedunculagin等獨特的多酚成分。臨床研究顯示，每日500 mg、為期12週的Capros補充，可改善過重族群的低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇與hsCRP等心血管風險指標。
余甘子在飼料添加物領域同樣常見，因其高單寧、高抗氧化能力而被廣泛應用，特別是在抗氧化壓力、抗發炎需求的配方中。
水萃 vs. 複合萃取：終端市場決定生產技術
Kerry這四款主打產品，有一個共通邏輯：全部採用「水萃技術」。Kerry的論述是水萃可保留有效成分、不含溶劑殘留、適合人用保健品的水溶性需求；同時搭配UPLC（超高效液相層析）技術定量檢測，強調溶於水後幾乎不會留有未溶解的植物纖維。
在畜牧飼料添加物的經驗中，存在著不同的技術選項。我接觸過的畜產用植物性產品，多透過飼料形式投予，採水萃、中極性、非極性萃取的綜合途徑，盡可能保留更廣的植物活性成分多樣性，例如南非醉茄就會盡量保留更多醉茄內酯（withanolides）與其他協同成分，藉由「全譜系協同效應」（entourage effect）提高產品CP值，最後採用符合美國藥典（USP）的HPLC方法進行定量。
但這種複合萃取的產品做體外試驗（例如抑菌試驗）時，水溶性較差的植物纖維就會沉澱、不易溶解，使用上反而不方便。這也讓我重新思考一個產業常識：終端市場、攝取形式、劑型，會根本性地決定生產技術的決策路徑。水萃技術走向「高濃度、高純度、低劑量」的應用情境，適合膠囊、機能飲品；複合萃取則走「廣譜協同、長期搭配」的應用情境，更適合與飼料或食品基質混合長期攝取。兩者並無優劣，只是目標市場不同。
HPLC vs. UPLC：技術演進與法規銜接
Kerry使用UPLC技術的優勢：填料粒徑小於2 μm、操作壓力可達19000 psi、分析時間從傳統HPLC的20–60分鐘大幅縮短至2–10分鐘，溶劑消耗減少八到九成。這些確實是分析技術的明顯進步。
不過值得注意的是，目前美國藥典（USP）大多數植物原料的官方檢測標準仍採用HPLC。UPLC的結果並不能直接與HPLC規格書對比，須遵循USP <621>規範進行方法遷移驗證，維持L/dp比值的等效性，才能確保數據可比性。對於採購端而言，比較不同品牌原料時，第一步要確認的是：是否在同一檢測標準下進行？這是規格評斷的基本原則。
植萃研究的多樣性缺口：飲食與氣候的在地性
這場研討會的內容相當紮實，一個下午介紹了透納葉、訶子、余甘子、南非醉茄四款原料的應用情境。但我也注意到一個共通限制——多數臨床研究侷限於印度族群。在人體保健領域，是否也會像畜牧業客戶一樣，覺得若有東亞、東南亞族群的臨床研究會更具參考性？畢竟飲食習慣、氣候環境差異，會大幅影響保健成分的吸收、代謝與作用反應。畜牧業的客戶非常重視這一點：歐洲環境與台灣亞熱帶氣候下的飼養模式，對同一種添加物的反應可能有顯著差異。
如果Kerry或其他國際植萃供應商，能補上其他地區（特別是東亞）的人體使用回饋與臨床數據，這些植物保健品在台灣與華人市場的說服力，會更上一層樓。
結語
在保健產業裡，植物萃取物的應用版圖遠比一般消費者想像的廣闊。從膠囊、機能飲到飼料添加物，從緩解人類更年期不適到降低母豬群養衝突，同一株植物可能扮演著截然不同卻同樣重要的角色。透過這次研討會，我重新體認到：跨產業（人、畜牧、寵物保健）的資訊互通，能讓我們對植物保健成分的潛力有更全面的理解，也讓植萃產業的研發與應用走得更穩健。
植物保健的未來，不只是追求天然與乾淨，也是「在地數據、精準標準化、終端應用最適化」三者的協作。希望未來能有更多這樣的跨領域對話。
（註：本文部分經 AI 輔助彙整與文字優化。）
