什麼是動物福利（Animal Welfare）呢？
其概念用最白話的方式解釋就是：既然在生活中無可避免會利用到動物資源（乳肉蛋奶、衣物、藥物⋯⋯），那我們應該要隨著知識與科技的進展，將動物承受的痛苦降到最低。
根據1990年 Fraser and Broom提出的定義，「福利」定義了動物在嘗試適應環境當下的狀態；Webster在1994年則提出「動物福利」的狀態取決於動物避免痛苦（suffering）與維持其健康（fitness）的能力。
Welfare defines the state of an animal as it attempts to cope with its environment.
The welfare of an animal is determined by its capacity to avoid suffering and sustain fitness.
動物福利跟動物權（Animal Rights）有什麼不同？
動物權傾向將動物與人類視為平等的生命，應享有相同的權利（rights），而人類沒有權力（power），也不應該以任何形式使用動物。不僅僅是避免殺生，也不容許因為人類生活需求而施加痛苦在動物身上。即使動物權與動物福利在理念上都是希望善待動物，在立場上卻是完全對立的。
動物權的討論比較偏重道德倫理，以及在生活中我們如何抉擇與實踐。例如，許多人會選擇吃素、實踐全素生活（Go Vegan）、使用非動物試驗（Non-animal testing）的藥妝清潔用品等等。
關於動物權的倫理哲學可以參考Peter Singer的《動物解放》、Tom Regan的《動物權利》等。
動物福利關心什麼樣的動物呢？
所有跟人的生活有互動、有關聯的動物，都在我們的討論範圍內喔！
從人跟動物的互動關係，我們可以大致把動物分成下列幾種：
(1)經濟動物：我們吃的用的拿來賺錢的，雞、豬、牛、羊
(2)伴侶動物：我們養在家的狗、貓、兔子、兩爬、魚、鳥⋯⋯
(3)實驗動物：平常看到的跟看不到的線蟲、果蠅、大小鼠、兔子、魚、天竺鼠、狗貓甚至豬、猴子⋯⋯
(4)野生動物：在野外或（因為救傷等原因）被圈養的，未被馴化的，天上飛的地上爬的水裡游的動物，哺乳類、鳥類、魚類、兩棲爬蟲、昆蟲等等節肢動物⋯⋯但動物福利在實務方面畢竟還是很人類中心的，關於野外的野生動物，個人傾向從生態中心的角度去思考。
聽起來很多，但是大家可以先從自己的生活著手，想想每一天的食衣住行育樂，會跟什麼動物相關呢？瞭解自己利用到的動物資源是怎麼生產製造出來的，也是關心動物的方式！
有什麼可以依循的規範或是準則呢？
在台灣，有《動物保護法》來保護「犬貓以及人為管領的脊椎動物」，與《野生動物保育法》來管理野生動物。（之後有機會想整理跟動物相關的法律資訊）
更多資訊可以參考林明鏘老師的《台灣動物法》。
國際上幾個適用於不同類型動物的準則如下。
五大自由（Five Freedoms）
由英國農場動物福利委員會（FAWC）提出，適用於經濟動物，可延伸至其他圈養之動物。- 免於饑渴的自由：透過提供充足新鮮的水與能夠維持健康與活力的食物。
- 免於身體不適的自由：透過提供適當的生活環境，包括遮蔽處與舒適的休息區。
- 免於疼痛、受傷或疾病的自由：透過提供防疫與迅速有效的診斷與治療。
- 表達正常行為的自由：透過提供充足的空間、適當的設施與同種動物的陪伴。
- 免於恐懼或憂慮的自由：透過確保動物的狀況與處置能避免精神方面痛苦。
3R原則或更多R
適用於實驗動物、教學用之活體動物，前三項為最基本的共識原則。- 減量Reduce：在數據有效的狀況，將使用動物的數量降到最低。
- 精緻化Refine：隨著知識與技術進步來改進操作方式，降低動物緊迫。
- 替代Replace：使用非動物模式或是對痛苦感受性較低的動物模式來做實驗／教學。
- 再利用Reuse：不影響實驗／教學效果的前提下，將使用過的動物作為其他用途。
- 復原Rehabilitation：實驗／教學操作之後，給予動物恢復健康之藥劑與照護。
- 負責任Responsibility：為實驗／教學做詳盡的計畫，對動物的生命與健康負責。
- 尊重Respect：尊重實驗與教學用動物的生命。
- 安置Rehoming：在實驗／教學結束後將動物安置提供完善的後續照護（可能轉為伴侶動物）。
照護責任原則（Duty of Care Framework）
著重於人類所提供給動物的環境或物質，提供動物安全、愉悅的環境，也強調飼主或管領者在法律上的責任，來確保動物的福祉得到完善的照顧。實際上可以怎麼做？
上面講的聽起來都是很主觀的概念，每個人想像中對待動物的方式都不同。有沒有什麼比較可靠，能說服大眾的理性做法呢？（迷：動物福利在實務上其實比想像中的還要複雜許多！相關的討論跟研究都顧到非常細節的層面，執行上也非常地細緻！而且，這些考量都是有「以動物行為與生理為基礎的科學依據」的，並不是人類看起來舒服、感覺還不錯，就代表對動物是好的。
在飼養照顧動物，從一開始的繁殖育種計畫、欄舍空間與動線規劃、飼料營養調配、防疫與治療措施、人員操作規範、運輸一直到生產與屠宰／安樂死，都是動物福利在意的範疇。而顧及這麼多層面，除了對動物友善，其實也是減輕操作人員的負擔，並增加工作安全性。很難想像嗎？以下簡單舉幾個例子讓大家了解。
經濟動物
過去在農場內驅趕動物（牛、羊、豬等）常常會用打的、拉的，造成動物緊張、拒絕前進甚至受傷。然而在動物行為學的基礎下，現在知道只要站在牛頭的側後方、或在豬正後方拿擋板，動物就會因為想保持身體距離的本能而往前走。如此一來不但能節省時間、操作人員不浪費體力，還能因為避免緊迫而增進經濟動物的肉質。
伴侶動物
養寵物的人越來越多，飼養的寵物種類也越來越多樣，然而寵物取得的便利相對也顯示了對飼主的教育難以落實。通常最大的問題在於營養，因為飼主的不瞭解而給予寵物牠們不應該吃的食物（高油高鹽、骨頭等），或是缺乏特定營養素的飼糧，長期下來也會造成寵物的身體負擔，過胖、結石的寵物更是隨處可見。高智商的鳥類如鸚鵡，則常出現陪伴不足、豐富化不夠而導致的啄羽問題。
實驗動物
過去基於技術、倫理與資金等門檻（有時候只是人類犯賤想滿足好奇心），需要拿動物來做實驗，通常也不太會在意動物的感受，只顧慮實驗數據與反應，進而發展出了各種粗暴的事情，做出的結果也不一定能完全反映在人類的問題上。現今除了最基本的3R考量（做不做得好是另一回事），許多實驗機構還會進行「疼痛評估與人道試驗終點（endpoint）設計」以及「傷害-利益分析（harm-benefit analysis）」來衡量一項實驗計畫值不值得執行、要怎麼執行，在不影響實驗效果的前提下怎麼降低動物的痛苦，還有實驗什麼時候該停止。甚至，近年來隨著科技進步，許多非動物模式試驗方法也被研發出來。在制度層面也設計IUCAC委員會、鼓勵申辦AAALAC認證、推動設置實驗動物獸醫師等等努力，不過還有很長一段路要走。
展演動物
大部分的展演動物屬於經濟動物及圈養野生動物，也就是你會在觀光農場、動物園、海洋公園等等場所看到的動物。即使這些場所多了很多新功能，很大一部分還是在收藏物種還有取悅人類。（我自認這麼講一點也不過分）那麼，去瞭解不同物種對於生活環境的需求、提供適合牠們生存與生活的環境便顯得更加重要。群居的動物必須給牠們發展社會行為的機會、掠食動物與草食動物不應該放在相鄰或附近的欄舍（光聞到氣味就能夠讓被掠食者長期處於緊迫狀態），原本有遷徙、長途覓食、活動量大、藏匿本能的動物，要怎麼去用環境／食物豐富化與空間設計去補償與妥協？
聽起來突然很需要科學專業了對吧？事實上，一般民眾也是可以透過生活中的小貼心來大大改善人與動物的關係。例如，選擇用捕鼠籠而非獸鋏或黏鼠板來捕鼠，能避免誤捕非目標動物，也能夠將抓到的老鼠野放（不要亂殺嘛QAQ）。我看過更貼心的還有將戶外的捕鼠籠的一半用膠帶貼起來，提供被捉到的老鼠在雨天也有躲雨的空間。即便是對於不喜歡的動物，我們還是能選擇尊重其生命經驗的行事方法。
有任何疑問或是想要我更詳細說明的地方，都歡迎利用留言區發表意見！
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