清真（Halal）屠宰規範與動物福祉

（本文節錄自台大動科系「動物經營資源學」課程小組報告，原題目為「台灣清真屠宰現況」，以下為本人於2018年6月撰寫之章節。）

清真屠宰規範

一、伊斯蘭教的動物倫理觀

可蘭經中教導信徒，阿拉創造牲畜提供人們溫暖、役用與食用，而人們應當感激。先知穆罕默德聖訓與聖行中禁止擊打動物、在動物臉上烙印等記號，也反對切下活畜的尾巴與背峰作為食物、割耳、穿環等行為。綜觀來說，伊斯蘭教希望信徒能夠善待動物，並且譴責虐待動物的行為，甚至細緻地規範屠宰肉用動物的方式，可見其理念其實與動物福祉有相似之處。

環境教育認證設施場所——飛牛牧場參訪紀實 Environmental Education Certificated Farms Investigation -- Visiting Flying Cow Ranch

【按】：受邀參與關懷生命協會的年度計畫，以動物科學系學生的角度寫下觀察心得。這並不是一個嚴謹的動物福祉評估報告，而像是一個碎碎念的遊記。同步刊載於http://www.lca.org.tw/column/node/6621。

I was invited to join LCA's project of the year and write down my thoughts as an animal science student. Please note that this is not a very rigorous assessment of the animal welfare condition at Flying Cow Ranch. It is more like an observation note from an animal science student's perspective.

撰文／張馨元   攝影／林承芮   圖說／林欽傑

飛牛牧場的前身「中部青年酪農村」於1970年代建立，1995年轉型成觀光牧場營運，近年更積極取得各項優質認證。其中，也包含2012年獲得的環境教育設施場所認證。於是我們決定進行調查，符合環境教育認證的設施場所，有哪些值得其他觀光牧場學習之處，又有那些缺失能再努力改善呢？

2016年實驗動物年會心得

實驗動物學會年會

地點：中央研究院
主辦單位：中華實驗動物學會
參加日期：2016年11月24日

看見海洋公園動物表演後的苦難 Suffering Behind the Animal Performances at Ocean Parks

【按】受關懷生命協會邀稿，試著書寫初接觸海洋哺乳動物展演議題的想法，文筆還有待磨練。同步刊登於http://www.lca.org.tw/news/node/6217。
LCA invited me to write something about exhibited animal issue for them. I tried to express my thoughts when I first came to the performance issue of marine mammals. Apparently, I need more practice.

「嗶——」哨聲一響，樂音繚繞，水花四濺，掌聲雷動。幾隻海豚在水池中優游、翻轉，再靠向岸邊，抬頭咧嘴，淘氣地向訓練師討食。訓練師與海豚合作無間，一個指令一個動作，轉圈、仰泳、頂球⋯⋯訓練師騎在海豚身上環繞水池真是帥氣！再來是海獅一搖一擺地出場，點頭搖頭回答訓練師的提問，會耍脾氣，會與觀眾互動，還會拍手呢。當然，表演結束後最期待的就是開放民眾與海獅親親、合照了！這些動物聰明又可愛，討人喜歡！

一直以來，海洋公園以海豚、海獅表演聞名。大眾因著海洋哺乳動物聰明可愛、稀有不常見，深受其吸引，而精彩的演出也往往帶給觀眾不少歡樂。「台上一分鐘，台下十年功。」想必，訓練師在台上風光的背後，是很辛苦的吧！那麼，動物呢？

[暑期實習心得] 屏科大野保中心（下） Internship at Pingtung Rescue Center (II)

實習單位：國立屏東科技大學保育類野生動物收容中心
實習期間：2016年7月-2016年8月
本文內容：衝擊、動物福利、籠舍規劃與維持、野放、動物死亡、思考

[暑期實習心得] 屏科大野保中心（上） Internship at Pingtung Rescue Center (I)

實習單位：國立屏東科技大學保育類野生動物收容中心
實習期間：2016年7月-2016年8月
本文內容：申請動機、中心架構簡介、實習內容-食物準備、照養

論原住民狩獵文化衝突問題 Conflicts Between Aboriginal Hunting Culture and Wildlife Conservation

論原住民狩獵文化衝突問題

指導教授：劉奇璋

作者：黃翊瑋、周昀佳、張馨元

一、前言

1.台灣原住民狩獵文化的起源

台灣這塊島嶼是一個豐富的移民社會。在東亞的重要隘口上，台灣島上的人口來來去去，不管是做貿易或是海盜，大家都繞著這塊島嶼來生活。而其中最早來到台灣的人們，便是南島語族的先人們。1975 年，Richard Shutler Jr.和 Jeffrey C. Marck（1975）首先嘗試為南島語族的擴散提出一個推測性的架構。他們認為，就當時的考古和語言分類的資料來看，南島語族的擴散應 該是與園藝農作相關連; 而年代在 9000 B.C.到 2500 B.C.之間的臺灣繩紋陶文化，則可能代表最早的南島語群體。所以 Shutler 與 Marck 認為臺灣應該是南島語族最早的原居地(臧振華 2012)。而留在台灣的南島語族族人漸漸在台灣落地深根，成為現今我們所知道的台灣原住民。

　　台灣原住民族的狩獵文化是源自於長期祖先傳承。傳統上，原住民在狩獵的行徑上都遵循著祖靈的指示，包括各種占卜與限制。(王進發 and 智 2012)對於原住民來說，狩獵是跟祖靈求一頓溫飽。相對地，漢人民族也在同時漸漸地累積自己的文化，終於來到，數百年來，許多漢人自亞洲大陸上移民來台，逐漸的在台灣這塊土地上建立自己的文化。從大航海時期的荷西時期，到清領時期。漢人儼然成為了主流的居民主體。而比漢人更早來到的原住民，卻被一再壓迫，不但被迫搬離家園，文化也受到威脅。在台灣當前的社會中，相關的衝突事情逐漸的升溫。

2.近年來，台灣原住民的狩獵問題與漢人環保意識產生衝突

台灣近年來，由於環保意識的彰顯，為了有效的管理台灣的森林，訂定了國家政府相關法令的制定。例如:國家公園法、森林法、野生動物保育法等法規。讓原有的原住民的狩獵行為與獵場受到嚴重的限制。(盧道杰 2005)尤其是因為目前台灣的自然保留區域(包括國家公園、野生動物保留區、野生動物重要棲地、森林法、等。)與原住民的生活環境、獵場與集水區重疊性十分的高。所以因為這樣的原因，又再次限縮原住民狩獵的場域以及地區。雖然原住民的主權意識近年來逐漸提升，但同時間台灣人對於環境保護的意識也在提升，狩獵這一件事情被大多數漢人視為沒有必要且傷害自然的行為。但對原住民族而言，狩獵，不僅是一種生活方式，亦是一種文化。因此原住民狩獵議題在族群層面、文化層面、環境層面，都有許多的矛盾與衝突。因此，如果無法在原住民族的狩獵文化上與文化差異上之認同與尊重的話，各種原住民與漢人的衝突事件依然會重複的發生，造成原住民與政府之間的衝突。